Dessert Ustası

Kateqoriya Restoran işi
Şirniyyatçı

Maaş 1 200 Azn

Şirniyyat yalnız bir yemək deyil - bu bir sənətdir. Mən isə bu sənəti illərdir sevgi, zövq və peşəkarlıqla yaşadıram.

10 ildən çox təcrübəyə sahib bir dessert ustası olaraq, həm müasir Avropa şirniyyatları, həm də seçmə milli təamların hazırlanmasında ixtisaslaşmışam. Rəqabətli mətbəxlərdə, yüksək keyfiyyət standartlarına uyğun işləmişəm. Hər desertdə həm dad, həm vizual estetik mənim üçün birinci yerdədir.

⸻

İxtisas sahələrim

Avropa və Fransız dessertləri
• Napaleon • Ballı • Spartak
• Macarons • Vulkan desserti
• San Sebastian • New York Cheesecake
• Soyuq & isti cheesecake
• Ekler (orijinal fransız resepti ilə)

Milli şirniyyatlar
• Bakı paxlavası
• Müxtəlif növ ev kurabiyələri

⸻

Əlavə bacarıqlar
• Biskvitlərin müxtəlif növlərinin hazırlanması
• Krem qatlarının düzgün balansda yığılması
• Estetik dekorasiya və vitrin şirniyyatları
• Səliqəli və sistemli iş rejimi

⸻

İş təcrübəm
• Sirr Cake House – Dessert ustası
• Sufle Cake House – Pastry Chef
• Mamma Cake House – Qənnadı ustası
• Muffin Cake House – Dessert ustası
• Barin Bistro Restoran – Pastry Chef

⸻

Peşə hazırlığı

Mən, şirniyyat sahəsi üzrə rəsmi ixtisas diplomuna sahibəm. Bu, həm nəzəri, həm də praktiki biliklərimi daha da gücləndirib.