Qəssab iş elanları

Qəssab vəzifəsi üzrə iş elanları və vakansiyaları axtaranlar üçün bu sahədə bir çox imkanlar mövcuddur. Qəssablar ət kəsimi, doğranması, çeşidlənməsi və satışı ilə məşğul olur, həmçinin gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarına ciddi şəkildə riayət etməlidirlər. Bu sahədə təcrübəli və ya yeni öyrənmək istəyənlər üçün fərqli vakansiyalar mövcuddur. Marketlər, qəssabxanalar, restoranlar və iri ət emalı müəssisələri qəssab axtarışında olur. Namizədlərdən əsasən dəqiqlik, məsuliyyətlilik və fiziki dözümlülük tələb edilir. Bəzi iş yerləri xüsusi sertifikat və ya təcrübə tələb edə bilər. Qəssab kimi çalışmaq istəyənlər iş elanlarını izləyərək uyğun vakansiyalara müraciət edə bilərlər. Əməkhaqqı təcrübəyə və iş yerinə görə dəyişir. Ət məhsullarının keyfiyyətini qorumaq və müştərilərə ən yaxşı xidməti təqdim etmək bu sahədə uğur qazanmaq üçün vacibdir.

Qəssab kimdir?

Qəssab heyvanların kəsimi, doğranması və ət məhsullarının satışını həyata keçirən peşəkar şəxsdir. O, gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarına əməl edərək, ətin keyfiyyətini qorumağa məsuliyyət daşıyır. Qəssablar marketlərdə, qəssab dükanlarında, restoranlarda və ət emalı müəssisələrində çalışırlar. Bu peşədə dəqiqlik, fiziki güc və təcrübə vacib amillərdən biridir. Peşəkar qəssablar müştərilərə təzə və keyfiyyətli ət məhsulları təqdim edərək onların məmnuniyyətini təmin edirlər.

Qəssab üçün iş elanlarında hansı vəzifə öhdəlikləri var?

Qəssab üçün iş elanlarında əsas vəzifə öhdəlikləri ətin düzgün və gigiyenik şəkildə işlənməsini, doğranmasını və satışa hazırlanmasını əhatə edir. Qəssab həmçinin qida təhlükəsizliyi qaydalarına riayət etməli və müştərilərə keyfiyyətli xidmət göstərməlidir. Aşağıda qəssab vəzifəsi üzrə əsas öhdəliklər qeyd olunub:
Heyvanların kəsimi, ətin sümüklərdən ayrılması və doğranması;
Ət məhsullarının çeşidlənməsi və satışa hazırlanması;
İş yerinin təmizliyinə və sanitariya qaydalarına riayət edilməsi;
Müştərilərə peşəkar xidmət göstərilməsi və sifarişlərin yerinə yetirilməsi;
Ətin saxlanma şəraitinə nəzarət edilməsi və keyfiyyətinin qorunması;
Lazımi alət və avadanlıqlardan təhlükəsiz istifadə edilməsi;
Ət məhsullarının çəkilməsi, qablaşdırılması və etiketlənməsi;
Market və restoran tələblərinə uyğun sifarişlərin hazırlanması;
Komanda ilə effektiv əməkdaşlıq edilməsi;
Gigiyena və təhlükəsizlik qaydalarına əməl edilməsi və s.

Qəssab vəzifəsi üzrə iş elanlarında hansı bacarıqlar tələb olunur?

Qəssab vəzifəsi üzrə iş elanlarında namizədlərdən əsasən dəqiqlik, sürət və gigiyena qaydalarına ciddi riayət etmə bacarığı tələb olunur. Bu peşə fiziki güc və dözümlülük tələb etdiyindən, qəssablar uzun müddət ayaq üstə işləyə və ağır yükləri qaldıra bilməlidirlər. Aşağıda qəssab vəzifəsi üçün tələb olunan əsas bacarıqlar göstərilib:
Ət kəsmə, doğrama və sümüklərdən ayırma bacarığı;
Ət məhsullarının çeşidlənməsi və keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi;
Bıçaq və digər qəssab alətlərindən təhlükəsiz və səmərəli istifadə;
Qida gigiyenası və təhlükəsizlik qaydalarına əməl etmək;
Müştəri xidmətləri və ünsiyyət bacarıqları;
Fiziki dözümlülük və uzun müddət ayaq üstə işləmək qabiliyyəti;
Dəqiqlik və sürətli işləmə vərdişi;
Komanda ilə işləmə bacarığı;
Soyuducu və saxlanma şəraitləri barədə biliklər;
Müvafiq sertifikatlara və ya təcrübəyə malik olmaq (bəzi iş yerlərində tələb olunur) və s.

Qəssab vəzifəsi üzrə iş elanlarında maaş təxmini olaraq nə qədərdir?

Azərbaycanda qəssab vəzifəsi üzrə maaşlar iş yerinin yerləşdiyi region, müəssisənin böyüklüyü və namizədin təcrübəsindən asılı olaraq dəyişir. Ümumiyyətlə, qəssabların aylıq maaşı 400-800 AZN arasında olur. Məsələn, bəzi iş elanlarında qəssab köməkçiləri üçün 580 AZN maaş təklif edilir. Böyük supermarket şəbəkələri, qəssab vakansiyaları üçün iş elanları təqdim edir, lakin maaş məbləği barədə məlumat vermirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, maaşlar müəssisənin siyasətinə və namizədin peşəkar bacarıqlarına görə dəyişə bilər.